公司概况

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简介

为了满足鉴赏家的挑剔眼光,Woodbridge Smokehouse使用传统工艺,精心开发了屡获殊荣的烟熏海鳟鱼和大西洋三文鱼,所有食材均产自南塔斯马尼亚的原始水域。

我们的故事与历史

Woodbridge Smokehouse成立于2004年,精心熏制的海鳟鱼和大西洋三文鱼可谓世间少有的美味,令人垂涎欲滴。

在塔斯马尼亚青翠的东南海岸上,有一个25英亩的有机苹果园,闻名遐迩的Woodbridge Smokehouse即坐落其间。

特制的烟熏室和加工设备,将古法烟熏工艺与世界最佳烟熏技术实践相结合,使用自产苹果木进行传统手工熏制,味道精致而独特,曾荣获塔斯马尼亚皇家农业协会美食奖和悉尼皇家展美食奖,获得了高度的行业认可。

海鳟鱼产自塔斯马尼亚西海岸的麦奎利港,那里地势崎岖,是气势恢宏的戈登河与印度洋的交汇处。

而在塔斯马尼亚东南部气候凉爽的侯恩谷,候恩河在这里与南大洋寒流交汇,为大西洋三文鱼提供了完美的繁育环境,我们使用的大西洋三文鱼均产于此。

我们在澳大利亚检验检疫局(AQIS)正式注册,注册号为683。

产品详细信息

产品名称——Woodbridge烟熏大西洋三文鱼和海鳟鱼  

产品简短描述

Woodbridge烟熏大西洋三文鱼和海鳟鱼,纯手工腌制,使用传统砖灶和有机苹果木,熏制时间长达24小时,口感丝滑,有嚼劲。

产品详细描述

Woodbridge烟熏大西洋三文鱼和海鳟鱼,纯手工腌制,使用传统砖灶和有机苹果木,熏制时间长达24小时,口感丝滑,有嚼劲。

Woodbridge品牌烟熏大西洋三文鱼和海鳟鱼,纯正澳大利亚产品。一日三餐皆可食用:早餐适合茉莉龙珠腌制的微熏三文鱼;午餐适合标准腌制和熏制的三文鱼;而晚餐则适合波特酒腌制的重熏三文鱼。

采用真空密封包装,规格从100克小袋装及1千克以上整片装。

Woodbridge纯手工制作产品,适合零售商、食品服务行业、餐厅、酒店以及终端用户。